Nuestros "combustibles": los nutrientes
Cuando hablamos de energía, nos referimos a la capacidad que tienen los objetos de experimentar cambios en su posición, en sus propiedades, en su constitución o estado. La energía, por lo tanto, se pone de manifiesto cada vez que ocurre un cambio, sea del tipo que sea, pero la misma capacidad para producir el cambio ya se considera energía potencial. En este sentido, nosotros, como todos los seres vivos, estamos en continuo cambio ya que necesitamos tener una aportación continua de energía. Esa energía que necesitamos para vivir la obtenemos de los nutrientes de los alimentos.
